Slovník
BHA a BHT
Syntetické antioxidanty, které chrání tuk v krmivu před žluknutím; na etiketách vystupují i pod svými éčky.
Tuk v krmivu časem oxiduje a mění chuť. Antioxidant tomu brání a v nějaké podobě musí být v každém krmivu s vyšším obsahem tuku. BHA a BHT jsou levné, účinné a v krmivech pro zvířata povolené.
Jsou zároveň dlouhodobě sporné a řada výrobců se jim vyhýbá ve prospěch přírodních antioxidantů. My se k bezpečnostní otázce nevyjadřujeme — není to nic, co by šlo přečíst z etikety.
Z etikety se dá přečíst to, že výrobce měl na výběr a zvolil sporné řešení. Část etiket je navíc uvádí jen jako éčka, takže bez znalosti kódů je čtenář přehlédne.
Co to znamená pro hodnocení
Sporné antioxidanty patří mezi pět pojmenovaných postihů metodiky. Rozeznáváme je pod chemickými názvy i pod jejich éčky, v českém i slovenském zápisu.
Tenhle pojem se objevuje v nálezech na stránkách krmiv:
Postihy, které to spouští
- Sporné antioxidanty nebo konzervanty