Slovník
Deklarované procento
Údaj v závorce za složkou, který říká, kolik jí podle výrobce šlo do výroby.
Procento u složky není povinné vždy. Povinné je tehdy, když výrobce danou surovinu na obalu zvýrazní — obrázkem, názvem produktu nebo tvrzením. Proto se procenta objevují téměř výhradně u masa a téměř nikdy u obilovin či vedlejších produktů.
Stejně jako pořadí složek se procento vztahuje ke stavu před zpracováním. Deklarované procento čerstvého masa a stejné procento sušeného masa proto neznamenají stejné množství v hotovém krmivu, i když na etiketě vypadají identicky.
Chybějící procento samo o sobě není špatná zpráva. Část výrobců ho neuvádí právě proto, že vědí, jak je zavádějící, a raději se mu vyhnou.
Co to znamená pro hodnocení
Deklarovaná procenta čteme, ale přepočítáváme je na sušinu podle toho, jde-li o čerstvou, nebo o sušenou surovinu. Za chybějící procento krmivu nestrháváme: trestat za absenci údaje, jehož vypovídací hodnotu sami zpochybňujeme, by nedávalo smysl.
Tenhle pojem se objevuje v nálezech na stránkách krmiv:
Postihy, které to spouští
- Dělení složek