Slovník
Masová moučka
Sušená a rozemletá živočišná surovina — koncentrovaný zdroj bílkovin, jehož hodnota pro čtenáře závisí na tom, zda je jmenovaná.
Masová moučka má v diskusích špatnou pověst, kterou si tak úplně nezaslouží. Je to živočišná surovina, často i s kostí, ze které se odebrala voda a část tuku a která se rozemlela — tedy koncentrát bílkovin, ne odpad.
Rozhodující je přídavné jméno. „Kuřecí moučka“ říká, z jakého zvířete je. „Masová moučka“ nebo „moučka ze živočišných bílkovin“ neříká a čtenář nemá jak zjistit, co kupuje. Týž výraz může pytel od pytle znamenat něco jiného.
Jmenovaná moučka je proto pro čtenáře lepší zpráva než nejmenované čerstvé maso, ačkoli intuice napovídá opak.
Co to znamená pro hodnocení
Jmenovanou sušenou surovinu metodika započítá v plné míře. Nejmenovaný živočišný zdroj — včetně nejmenované moučky — spouští postih, a to bez ohledu na to, jak kvalitní ta surovina ve skutečnosti může být.
Tenhle pojem se objevuje v nálezech na stránkách krmiv:
Kontroly, které se na to ptají
- Na prvním místě není jmenované maso
Postihy, které to spouští
- Nejmenovaný živočišný zdroj