Slovník
Nejmenované oleje a tuky
„Živočišný tuk“ nebo „rostlinný olej“ bez uvedení zdroje.
Tuk je v krmivu nositelem energie a velké části chuti a ve složení bývá vysoko. „Kuřecí sádlo“ nebo „lososový olej“ říkají, z čeho jsou. „Živočišný tuk“ neříká nic.
U tuků je nejmenovaný zápis ještě běžnější než u masa, protože tuk se nakupuje podle aktuální ceny a jeho zdroj se může mezi šaržemi měnit.
I tady platí, že neověřitelné není totéž co špatné — ale čtenář, který chce vědět, co kupuje, se to z takové etikety nedozví.
Co to znamená pro hodnocení
Nejmenovaný olej nebo tuk je jeden z pěti postihů metodiky. Jmenovaný zdroj postih nespouští, ať je jakýkoli.
Tenhle pojem se objevuje v nálezech na stránkách krmiv:
Postihy, které to spouští
- Nejmenované oleje a tuky