Slovník
Popel v krmivu
Minerální podíl krmiva — to, co zůstane po spálení vzorku. Není to nečistota ani příměs.
Popel zní na obalu děsivě a je to přitom obyčejný laboratorní pojem. Vzorek krmiva se spálí, organická část shoří a to, co zůstane, jsou minerální látky: vápník, fosfor, sodík a další. Jejich hmotnost se uvede jako popel.
Minerály v krmivu být musí — bez vápníku a fosforu by krmivo nebylo kompletní. Popel tedy není příměs, kterou by dobrá receptura měla mít na nule.
Zajímavý začne být až v krajních hodnotách. Vysoký popel u suchého krmiva naznačuje větší podíl kostí a méně svaloviny; hodnoty v běžném rozpětí o krmivu neříkají skoro nic.
Konzervy mají v tabulce popel nižší jednoduše proto, že jsou z velké části voda. Po přepočtu na sušinu se obraz mění.